Un café où vous pouvez payer avec des déchets ouvre ses portes au Gujarat

Depuis le 1er juillet, le ministère de l’Environnement, des Forêts et du Changement climatique a interdit la fabrication, l’importation, le stockage et la vente de plastique à usage unique. Suite à l’interdiction nationale, un café du Gujarat a trouvé un moyen incroyable de lutter contre les déchets plastiques.

L’administration du district de Junagadh est sur le point d’inaugurer un café appelé Natural Plastic Cafe, où ils accepteront les paiements en plastique. Ainsi, plutôt que de payer leur facture avec de l’argent, les clients du café paieront avec du plastique tout produit alimentaire qu’ils achèteront au café.

Alors que l’administration a fourni l’infrastructure, le café sera géré et géré par un groupe de femmes du Sarvoday Sakhi Mandal. Le groupe a contribué Rs 50 000 pour le développement du café.

Les gens peuvent apporter leur plastique domestique et, en fonction de son poids, ils peuvent acheter divers articles au menu. Les déchets collectés par le café seront confiés à une agence de recyclage liée à l’administration de Junagadh.

« Nous voulons promouvoir Junagadh propre et verte. Pour commencer, on donnera un verre de jus de citron ou de jus de fenouil pour 500 grammes de déchets plastiques et une assiette de dhokla ou poha pour 1 kilogramme de déchets plastiques. Plus il y a de déchets plastiques, plus le plateau est grand », a déclaré Rachit Raj, Junagadh Collector, dans une interview au Times of India.

Le menu du café comprendra une variété de plats, dont de nombreux plats traditionnels gujarati tels que Sev Tameta, Baingan Bharta, Thepla et Bajra Rotla. Le café propose également des plats santé à base de rose, de figues, de feuilles de bel et de feuilles de bétel. Tous les plats seront servis dans des ustensiles en argile et les ingrédients des plats seront d’origine locale.

Selon les statistiques, l’Inde génère chaque année 3,5 millions de tonnes de déchets plastiques. Reconnaissant la pollution plastique, le gouvernement a interdit le plastique à usage unique, y compris les bâtons en plastique, les pailles, les assiettes, les tasses et les emballages, entre autres.

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